Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Винен кебап
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 55 изпробвана
Любима на 966 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 38373635 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско, телешко или говеждо месо от бута, шола или плешката
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) мазнина
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 глави (250 г) кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. (50 г) моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава (30 г) целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (20 г) доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) вино
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, посолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 100
sweetnes
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
8 Юни 2016
# 99
gr1m1ty
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана чудесна вечеря.
[Изпробвана]
26 Апр 2016
# 98
Lilina1976
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря! Бързо, лесно и вкусно! :)
[Изпробвана]
23 Апр 2016
# 97
miteva71
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Чудесно се получи.
[Изпробвана]
28 Мар 2016
снимки от
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 38 2 Фев 2016
# 96
m.dzhimova
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
чудесна рецепта, приготвих я с телешко и стана вълшебно. благодаря :)
[Изпробвана]
18 Яну 2016
# 95
Xucu
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! :) :)
[Изпробвана]
31 Дек 2015
# 94
brasilia6
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Няма такава вкусотия :)
[Изпробвана]
20 Дек 2015
# 93
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Доливам вода колкото да покрие продуктите, един/ два пръста над тях. Месо и лук слагам в по малки количества: 600/700г месо и 1-2главички лук, всичко друго както е описано в рецептата.3 Дек 2015
# 92
Xrisi_Serafimova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Сложих една ч. ч. вода и се получи много добре! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
3 Дек 2015
# 91
Xrisi_Serafimova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Колко вода слагате?2 Дек 2015
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 35Снимка 36Снимка 37 25 Окт 2015
# 90
AuroraBG
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Вкуснота!
[Изпробвана]
17 Окт 2015
# 89
mimi606
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта... получи ми се много добре... Блгодаряяя
[Изпробвана]
18 Мар 2015
снимки от
vitaminka
готвач с точилка
Снимка 34 11 Мар 2015
# 88
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Изключително вкусно и любимо ястие на нашето семейство!15 Фев 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32Снимка 33 11 Фев 2015
# 87
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Класиката си е класика и това ястие винаги ще се приема добре! Единствено добавям бахар. А гарнитура - картофено пюре или задушен ориз, не че не върви и с хляб! :)
[Изпробвана]
11 Фев 2015
# 86
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Едно от любимите ни ястия. По принцип го приготвям с червено вино, но когато нямам ползвам бяло... и в двата случая резултата е чудесен :)
[Изпробвана]
9 Фев 2015
# 85
ggerry
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно стана!
[Изпробвана]
8 Фев 2015
# 84
krems
началник печка
[Изпробвал рецептата]
ммм, използвах рецептата и стана чудесно! Това беше първия ми винен кебап и знам, че няма да е последният :) Благодаря и поздравления!
[Изпробвана]
15 Яну 2015
# 83
FORCEY
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Вкусотийка...
[Изпробвана]
25 Дек 2014
снимки от
anna84
ентусиаст с миксер
Снимка 28Снимка 29Снимка 30Снимка 31 10 Мар 2014
# 82
ashlley89
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е чудесна! Пробвах и с пилешко месо от гърди и пак стана много вкусно. И при свинско и при пилешко слагам червено вино. Благодаря за рецептата, от най-любимите ми е.
[Изпробвана]
25 Яну 2014
# 81
roksana555
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих това ястие и много ми хареса, но нали обичам подправки добавих и бахар. Благодаря на автора:)
[Изпробвана]
12 Яну 2014
# 80
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това се отнася за случаите, когато виното е придружаваща напитка, а не когато се готви с вино. Освен това свинското е светло месо, също и телешкото (телешкото, а не говеждото), а тъмните меса са дивеч (глиган, елен, сърна, щраус, кенгуру и т. н. ) и говеждо. Изключение преави свинското, когато се приготвя печено, то се третира като тъмно месо. За готвене се използва виното, което и ще бъде сервирано към храната. Към риба виното не подхожда много за готвене. Дивеч, говеждо и печено се приготвят с червено вино. Освен това червено вино се ползва за получаване на тежки, богати, тъмно сосове. Телешко (светло, сукалче)и птици (пуйка, гъска) се готвят най-вече с бяло вино, освен когато не са печени или в богат сос (както в случая с нашата рецепта). А телешкото (от сукалче) и пилешкото понасят както червено, така и бяло вино. Бялото вино се ползва и за светли сосове на маслена и сметанова основа. Червено и бяло вино, както и пенливи вина се използват и за десерти. Надявам се да е полезна информацията, макар и нахвърляна набързо :)7 Яну 2014
# 79
jeni_s.j.
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Не съм много сигурна, но съм чела тук там, че бяло вино е хубаво за бяло месо (като рибата, пилешко... ), а червеното за червено месо-свинско, телешко...6 Яну 2014
# 78
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз винаги слагам червено вино. Става страхотно!
[Изпробвана]
6 Яну 2014
# 77
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз и двата пъти сложих червено вино и беше вкусно :)6 Яну 2014
# 76
Shtelq
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
От много време имах желание да сготвя винен кебап и днес го направих. Ползвах тази рецепта и стана наистина чудесен! Само имах колебание за виното - бяло или червено да е? Сложих бяло, другия път ще пробвам с червено, така ще разбера каква е разликата :)
[Изпробвана]
6 Яну 2014
# 75
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес отново го сготвих, този път точно по рецептата. Ползвах телешко месо. Стана много, много вкусен! Благодаря за хубавата рецепта :) Слагам и снимки.5 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 25Снимка 26Снимка 27 5 Яну 2014
# 74
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правих го преди няколко дни. Имах замразено месо и едва след като го размразих, видях, че съм сбъркала и вместо телешкото съм размразила агнешко. Въпреки всичко го приготвих точно по рецептата, двойна доза и беше ЧУДЕСНО. Накрая сложих и 400 г гъби, който варих в ястието около 10 минути. Всички, който го кусаха, а те бяха доста, си облизаха пръстите! Гарнитурата беше ориз. Снимки за жалост не се и сетих да направя, но ще има следващ път и тогава :)
[Изпробвана]
30 Дек 2013
# 73
jeni_s.j.
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно. Вместо лук сложих праз, използвах суха подправка целина и съм много доволна от рецептата.
[Изпробвана]
23 Дек 2013
# 72
banditkata
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз добавих гъби и праз лук. фантасти4ен вкус
[Изпробвана]
23 Ное 2013
# 71
viliya
магьосник в кухнята
Не, не се вари предварително, като го нарежеш на дребно, първо се задушава със зеленчуците и после се вари с домати, вино и вода до готовност на месото.9 Авг 2013
# 70
christinne
гост в кухнята
А да питам месото да го сваря ли преди това или?9 Авг 2013
# 69
bebolina
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Приготвих го с свински шол, стана чудно!
[Изпробвана]
29 Апр 2013
# 68
afroddittaa
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
страхотен! Добавих чубрица.
[Изпробвана]
18 Апр 2013
# 67
cheno
аматьор с виличка
най-добре е от плешката, щото е най-крехка, иначе аз предпочитам врат, а момите шол, че бил уж по-диетичен31 Мар 2013
снимки от
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 30 Мар 2013
# 66
Senjak
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Миналата седмица готвих кебапа, но вместо ориз приготвих картофено пюре.
[Изпробвана]
30 Мар 2013
# 65
rominavegas
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана супер
[Изпробвана]
21 Мар 2013
# 64
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотен е. Винаги става много вкусен.
[Изпробвана]
29 Яну 2013
# 63
memory
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да получи се перфектно със сварен ориз за гарнитура
[Изпробвана]
27 Яну 2013
снимки от
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22Снимка 23 16 Яну 2013
# 62
SiMa_
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Страхотно ми се получи кебапа. След задушаването го пъхнах във фурната в глинен гювеч-стана божествен! Оризът си го овкусявам според вкуса на семейството ми.
[Изпробвана]
16 Яну 2013
# 61
cheno
аматьор с виличка
за бахара съм съгласен, но оризът трябва да е al dente или ризото или китайски сух14 Яну 2013
# 60
ifta
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотен е! Аз го правя без магданоз и целина, с повечко лук и слагам и 2-3 зърна бахар. Става супер!
[Изпробвана]
8 Яну 2013
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19Снимка 20Снимка 21 29 Ное 2012

Сподели рецептата

Във форума
Кристали В Града - от Изкуство ли е?
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.