Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Винен сос Мадейра за тежки печени и дивечови меса
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. (400 мл) основен сос по избор
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) силен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) силно ароматно червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. (3 г) канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 глава червено цвекло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) грах (от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) зелен фасул (от консерва)
  • Добави в списъка за пазаруване2 домата или 1 ч.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванелимонтузу
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
Начин на приготвяне
Настърганите корени за супа, цвекло и ябълка с щипка сол се задушават в маслото до омекване. Прибавя се постепенно бульонът, а след това основният сос, ситно нарязаните домати (или доматеното пюре) и подправките. Всичко се кипва, прибавят се грахът и ситно нарязаният зелен фасул и се подправя на вкус със сол, захар и киселина. Виното се прибавя, след като сосът се оттегли от огъня. Този сос не се претрива.За омекотяване на вкуса му се прибавят 2 с.л. (20 мл) прясно мляко или 1 с.л. (10 мл) сметана.

* Основният сос се приготвя по една от следните рецепти:
- Основен тъмен сос за месо
- Основен тъмен сос за месни сосове - I вид
- Основен тъмен сос за месни сосове - II вид
- Основен тъмен сос за печени меса
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.