Разстиламе корите и ги оставяме настрана. Разбиваме киселото мляко със содата, добавяме яйцата и олиото. На една кора слагаме от сместа, като оставяме малко за накрая, след това прибавяме сиренето - нарязано на филийки или настъргани, аз лично го настъргвам. Навиваме на руло и нареждаме в намаслена тавичка докато свършат корите - трябва да стане като охлюв. Когато напълним цялата тава сипваме останала част от яйцата, намазваме с маслото и слагаме да се пече на 180С градуса до златисто. Когато е готова пръскаме с малко вода и завиваме с кърпа докато омекне баницата.