Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вита баница с домашни кори
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 23 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
  • За корите:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване100 г свинска мас
Начин на приготвяне
Изсипете 3/4 от брашното в тава. Направете кладенче и сложете яйцата, солта, олиото, водата (леко затоплена) и оцета. Разбъркайте течните съставки и измесете до получаването на средно меко тесто, за не повече от 5 минути. Не месете много, за да не активирате глутена и тестото да стане жилаво и твърдо. Оставете да почине за 10 минути.
Разделете на 4 топки. Разбъркайте яйцата със сиренето. Всяка топка тесто разточете, като ръсите с остатъка от брашното. Намажете кората с олио и разпределете равномерно плънката. Завийте на фитил и усучете. Разпределете в намазана с олио тава. Отгоре поръсете с разтопена свинска мас. Печете до зачервяване на 180С в предварително загрята фурна. След изпичане, леко поръсете баницата с вода.

* Аз разточих корите с машинка за лазаня на най-тънко 0.2 см. Слепих по дължина с презастъпване три кори с ширина 14 см и дължина 40 см.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 2 Май 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
jufa
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера приготвих баница по тази рецепта и стана хубава, всички у дома я харесаха, но аз мисля че трябваше да е по добре.. Когато замесвах тестото ми се получи много твърдо и имах проблем при разточването. Мисля че следващият път ще трябва да прибавя малко повече вода от 150 мл. Трябваше да я дърпам и ми отне много време докато направя тънки кори, които се разкъсаха повече от колкото трябва. Но иначе мисля че рецептата е супер и ще приготвям още много баници по нея докато направя перфектната. Много искам да се науча да правя хубави баници и дано това да ми се случи в бъдеще. Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
5 Юли 2013
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.