Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вишнев пай
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 37 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от peach
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване120 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване70 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване270 г брашно
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване700 г вишни без костилки
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. вишновка
  • Добави в списъка за пазаруване40 г нишесте
Начин на приготвяне
За тестото разбъркайте мекото масло с пудрата захар и ванилията. Добавете яйцето и с брашното бързо омесете меко тесто. Сложете го в найлонов плик и го оставете в хладилника за 1 час.

За пълнежа кипнете вишните за няколко минути колкото да отпуснат соковете си. Прибавете вишновката. Може да я замените с черешова ракия или друг алкохол по ваш избор.
В купичка смесете захарта с нишестето и го сипете при вишните. Според вкуса можете да сложите повече или по-малко захар. Гответе за минута, две докато се сгъсти соса. Оставете плодовете да се охладят преди да ги сложите в пая.

Извадете тестото от хладилника като оставите част от тестото за покриване на пая. Разточете по-голямата част върху хартия за печене или стреч фолио, за да е по-лесно пренасянето на тестото в тавата. Пренесете получената маслена кора в тавичка за пай 25 см заедно с хартията/фолиото, обърнете я вътре и отстранете хартията. Отстранете и излишното тесто от ръбовете на формата. Надупчете с вилица. Сипете охладените вишни и ги разпределете равномерно.
Останалото тесто разточете и нарежете ленти, с които да покриете пая.
Намажете пая с леко разбит белтък и поръсете с кристална захар. От белтъка тестото става много по-хрупкаво, отколкото ако е намазано с цяло яйце.
Изпечете пая в загрята на 180С фурна за около 25 минути.
Рецептата е добавена от peach на 29 Май 2014 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2012/07/blog-post_23.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
peach
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 29 Май 2014
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот veselata_g_kот Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.