От листа бутер тесто се изрязват кръгове с чаша с диаметър около 7 см. На половината от тях в средата се изрязват дупки с по-малък размер чаша. Целите кръгове се подреждат в намазана с масло тава. По края се намазват с жълтък и отгоре се поставят кръговете с дупки. Те също се намазват с жълтък и се пекат на 200С около 25 минути или до готовност. Джинджифилът се настъргва и се разбърква с изчистените, смлени, сварени скариди, сметаната, лимоновия сок, горчицата, черен пипер и сол. Изпечените воловани се пълнят с готовата смес (ако в средата при печенето са се надули прекалено много се натискат леко с пръст). Отгоре се слага по една голяма скарида.