Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Врачанска саламура
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от maili
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. пилешки бутчета (горна и долна част)
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. зелени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна, сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. оцет
Начин на приготвяне
В средно голяма тенджера загряваме олиото и слагаме бутчетата. Добавяме сол и черен пипер на зърна. Когато бутчетата се запържат добавяме вода и ги оставяме да се варят около 35-40 минути. Изпичаме чушките и доматите. Може на парти грил, скара, или дори в тефлонов тиган върху котлона.
В голямо хаванче или купа счукваме чесъна с малко сол. Прибавяме печените чушки и домати и счукваме и тях. Добавяме нарязания магданоз и оцета. Разбъркваме всичко добре. Изваждаме свареното пиле и го обезкостяваме. Прецеждаме бульона. Слагаме бульона отново на котлона. Прибавяме пилето. Прибавяме сместа от хаванчето. Оставяме да ври не повече от 3-4 минути. Сервира се гореща.
Рецептата е добавена от angie на 16 Ноември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
без да сложа коментар май не мога да я отбележа като изпробвана
[Изпробвана]
21 Фев 2016
# 6
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Обикновено, когато пека пиле и остане от него на другия ден се превръща точно в саламура20 Фев 2016
# 5
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Става и с печено и на скара!20 Фев 2016
снимки от
maili
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 20 Фев 2016
# 4
georgi1mariela
гост в кухнята
Много добра. Запърви път я опитах в с. Хърлец невероятно вкусна.16 Яну 2011
# 3
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз редовно я приготвям. Научих я от моята баба която беше от с. Селановци. Страшно вкусна супа.
[Изпробвана]
18 Ное 2010
# 2
remiva
виртуоз с тиган
Аз съм от видинския край и там пилешкото месо не се пържи, а се пече на жар и вкуса е още по - наситен, а аз пека пилето на скара.16 Ное 2010
# 1
milena75
магьосник в кухнята
Яля съм тази саламура при свекърва ми в едно врачанско село(Борован), наистина е много вкусно, подходящо е и за супа, и за основно ястие. Само мисля, че те пърлят пилето в печка на дърва, естествено в градски условия алтернативата е то да се свари, но ако някой има възможност нека да опита и по този начин, вкусът е неповторим :)16 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.