Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Вълчи сарми

Необходими продукти

  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. пилешки пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. свински пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. наденички
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. прясна зелка
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пресни гъби
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, кимион, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруваневода
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. доматено пюре

Начин на приготвяне

Издълбава се кочана на зелката и се слага в подсолена вода със един дафинов лист да се свари (вари се около 10-15 минути).
През това време се приготвя плънката. Запържва се каймата, добавят се лука и морковите(нарязани на дребно) с малко вода, за да се задушат, добавят се и гъбите. След като всичко се задуши се добавя и ориза и половин чаша с вода, добавят се и 1-2 лъжици доматено пюре и подправките. Обърква се всичко и се снема от котлона.
Зелката се отцежда от водата оставя се да се охлади.

Пържолите се начукват (да не са дебели) и овкусяват с подправки по избор. Взема се едно листо от зелката (аз изрязвам дебелата час) върху него се слага пържола и върху нея плънка. И се загъва като сарма. Аз редя в глинен съд като най отдолу има едно листо от зелката. Реда от долу е със свински пържолки, над него със пилешки. Наденичките ги изпичам на оребрен тиган и ги слагам по средата между двата реда. Сипвам малко олио и 1 чаша вода слагам капака. а може и фолио и пека час и половина - два във фурна на 250С градуса.
Рецептата е добавена от petia_nbg на 1 Октомври 2012 г.
Номинация в конкурс Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '12 [Ястия и супи]

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 3
petia_nbg
началник печка
Да много е вкусно и става сравнително бързо. А относно киселата зелка :( - аз не харесвам кисело зеле и затова с прясна :) но стават и вариации :) 2 Окт 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
Ако моите момчета открият тази рецепта... няма да ме оставят на мира! Слагам тайничко в любими, все пак ще дойдат и Коледни празници, а звучи мнооого вкусно! :)1 Окт 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Доста вкусничко звучи и апетитно изглежда! Бих го направила с кисела зелка. Нещо подобно е на капамата.1 Окт 2012
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Разпечатай
Добавена от: petia_nbg

Сподели рецептата

Във форума
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт