Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вълчи сарми
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. пилешки пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. свински пържоли
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. наденички
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. прясна зелка
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пресни гъби
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, кимион, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруваневода
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. доматено пюре
Начин на приготвяне
Издълбава се кочана на зелката и се слага в подсолена вода със един дафинов лист да се свари (вари се около 10-15 минути).
През това време се приготвя плънката. Запържва се каймата, добавят се лука и морковите(нарязани на дребно) с малко вода, за да се задушат, добавят се и гъбите. След като всичко се задуши се добавя и ориза и половин чаша с вода, добавят се и 1-2 лъжици доматено пюре и подправките. Обърква се всичко и се снема от котлона.
Зелката се отцежда от водата оставя се да се охлади.

Пържолите се начукват (да не са дебели) и овкусяват с подправки по избор. Взема се едно листо от зелката (аз изрязвам дебелата час) върху него се слага пържола и върху нея плънка. И се загъва като сарма. Аз редя в глинен съд като най отдолу има едно листо от зелката. Реда от долу е със свински пържолки, над него със пилешки. Наденичките ги изпичам на оребрен тиган и ги слагам по средата между двата реда. Сипвам малко олио и 1 чаша вода слагам капака. а може и фолио и пека час и половина - два във фурна на 250С градуса.
Рецептата е добавена от petia_nbg на 1 Октомври 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 3
petia_nbg
началник печка
[Автор на рецептата]
Да много е вкусно и става сравнително бързо. А относно киселата зелка :( - аз не харесвам кисело зеле и затова с прясна :) но стават и вариации :) 2 Окт 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
Ако моите момчета открият тази рецепта... няма да ме оставят на мира! Слагам тайничко в любими, все пак ще дойдат и Коледни празници, а звучи мнооого вкусно! :)1 Окт 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Доста вкусничко звучи и апетитно изглежда! Бих го направила с кисела зелка. Нещо подобно е на капамата.1 Окт 2012
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 57 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от petia_nbg
Сподели рецептата
Във форума
Победителите от конкурсите
Снимки към рецепти за Десерти с тиква
Виж рецептите
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.