Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вълшебни пръчици от бутер тесто
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванебутер тесто (около 500 г)
  • Добави в списъка за пазаруване100-200 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
Бутер тестото трябва да е тънко разточено (2-3 мм), ако е дебел лист, трябва да се разточи леко предварително.
Жълтъка се разбърква с прясното мляко. Тестото се разделя на две части в отношение 1:2. По-малката част се оставя настрани.
По-голямата част се разделя на четен брой правоъгълници, широки 10 см в едната си част. Половината от правоъгълниците се намазват с жълтъчната смес и се поръсват плътно с настърган кашкавал (най-добре да е настърган на ситно). Покриват се с ненамазаните правоъгълници. Нарязват се на лентички с дебелина 2 см - получават се сандвич лентички от бутер тесто/кашкавал/бутер тесто с размер 2х10 см. Така получените лентички се хващат в двата края и се усукват леко в противоположни посоки (да се получат като спирала).
От по-малката част от тестото се изрязват звездички (с формичка за бисквити 4-5 см), необходими са два пъти повече от получените пръчици. Половината звездички се намазват с жълтък и се поръсват с кашкавал. В основата на всяка се слага пръчица (да влиза леко в звездичката) и се покрива с чиста звездичка. Получават се *вълшебни пръчици*.
Пръчиците се нареждат в тава, най-удобно предварително застлана с хартия за печене, като се редуват - една със заездичката нагоре, друга надолу за да се съберат най-удобно. Не се редят твърде близо, защото се надуват при печене. Намазват се с жълтък и се пекат в предварително загрята фурна на 180-200С до златисто.

* Ако тестото ви е омекнало много докато приготвяте соленките, сложете го за 20-30 минути в хладилник преди печене.
* Кашкавала може да се замени с друго твърдо сирене или да се смеси с някое по-ароматно. Особено подходящо е пармезан или чедър.
Рецептата е добавена от xevi на 24 Октомври 2012 г.
Източник: http://www.taste.com.au/recipes/17498/cheesy+puff+magic+wands
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
sami_77
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
И аз честичко си ги правя, стават страхотни със сусам и други подправки и семки
[Изпробвана]
29 Окт 2015
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Окт 2012
# 2
trixcy
виртуоз с тиган
Тези пръчици наистина са много вкусни. И аз често правя такива, само че ги наръсвам със смес от семена ( сусам, ленено и маково семе и др. )24 Окт 2012
# 1
zdrave_t
началник печка
Много добре обяснена и ефектна рецепта. Отива в любими и в най-скоро време ще зарадвам племенницата с тези "вълшебни пръчици".24 Окт 2012
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.