Поставете брашното и маслото в купа. Сместете с пръсти или с миксер докато разроните сместа и стане като галета (на трошички). Добавете яйцето и захарта и оформете тестото. Оформете от тестото топка (може да разделите на четири равни части и да оформите четири малки галета) поставете в купа, покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилника за 1 час.

Смесете канелата и 1 с.л. захар заедно в малка купа. Подгответе ябълките, като ги обелите и нарежете на равни парчета. Загрейте фурната на 180С.

Застелете плота с хартия за печене и поръсете хартията с брашно. Извадете тестото и разточете, като се стараете да разточите в кръг. Подредете резенчета ябълки в кръга като оставите поне 3-4 см в края за загръщане на тестото. Поръсете отгоре ябълките със сместа от канела и захар. Прегънете тестото навътре към центъра.

Сложете в чашка 1 с.л. мед и 1 с.л. прясно мляко и стоплете в микровълновата. С четка намажете сладкиша (плодовете и тестото по краищата), поръсете със захар. Преместете внимателно с пекарската хартия галета в тава и сложете във фурната. Печете в продължение на 30 минути или до златисто. Изстинал галета поръсете с пудра захар. Страхотен плодов десерт с хрупкава коричка.