Маята се разтваря в 8 с.л. вода със захарта, докато започне да пени и втаса. Брашното се пресява в купа и се прибавя маята, солта част от розмарина и останалата вода. Омесва се гладко тесто и се оставя да втаса. Лука и чесъна се задушават докато покафенее лука.
Тестото се разточва върху набрашнена повърхност на квадрат, като не трябва да е по-дебело от 0.6 см. Поставя се в намаслена тава и му се оформя ръб. Лучената смес се разпределя отгоре и се поръсва розмарина. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути докато стане златисто.