Гнетени сухи чушки със зрял боб
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 65 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 2 ч.ч. зрял боб
- • 2-3 глави червен лук или 3-4 стръка праз лук
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. едро счукани орехи
- • джоджен или чубрица
- • 16 бр. сухи чушки
Начин на приготвяне
Сухите чушки се измиват, внимателно се почистват от семето, за да не се разкъсат и се накисват в топла вода да омекнат. Бобът се накисва в студена вода 10-12 часа, сварява се, отцежда се много добре, посолява се и се смачква (счуква). Червеният лук се нарязва на ситно и също се счуква. Смесват се отцеденият боб, лукът, орехите, ако трябва, още сол и стритият сух джоджен. С тази смес се пълнят (гнетят) чушките. Редят се в тава, поливат се с олио и се пекат.
Рецептата е добавена от tillia на 22 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Коледа ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с чушки ⋅ Пълнени чушки без месо ⋅ Постни ястия с чушки ⋅ Вегански ястия с чушки ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
10 Яну 2013 | |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | За Бъдни вечер със същата смес могат да се направят и сарми. | 10 Яну 2013 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2010 | |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
25 Дек 2010 | |
# 3 Elti [Изпробвал рецептата] | Много любима рецепта. [Изпробвана] | 25 Дек 2010 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Точно така е - аз съм от Северозападна България, Монтана. По нашия край много често се правят такива чушки. Наименованието е диалектно - чушките се пълнят с натискане - "гнетене" на сместа, за да се напълни хубаво чушката. Затова и така се наричат. Особено са подходящи за пости. | 7 Мар 2010 |
# 1 naxos | Вчера бях на гости в северозападна България и там ме почерпиха с такива чушки, само, че боба беше шарен и нямаше орехи. Даже им казват Гнйетени чушки. Много са вкусни. Не очаквах, че ще намеря рецептата. Благодаря, че сте я споделила тук! | 7 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.