Начукват се пържолите, прерязва се ципата по краищата им, посоляват се и се поръсват с черен пипер и малко брашно. Изпържва се нарязаната на дребно сланина, докато стане прозрачна, прибавят се маслото и приготвените пържоли. Изпържват се малко от двете страни и се задушават със съвсем малко вода до полуомекване. Обръщат се пържолите, добавят се обелените и нарязани на ситно домати и се задушава до омекване. Накрая се добавя сметаната, смесена с 1 лъжичка брашно, разбърква се и се поръсва всяка пържола с малко настъргано сирене. Запичат се до разтопяване на сиренето.