Говеждо месо в тъмна бира
Рейтинг: Сложност: Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1 кг говеждо месо
- • 2 с.л. брашно
- • 2 с.л. масло
- • 2 с.л. зехтин
- • сол и черен пипер
- • 6 бр. фини резена бекон
- • 4 скилидки чесън
- • 1 голяма глава лук
- • 2 бр. моркови
- • 2 стръка целина
- • 250 г мариновани гъби
- • 660 мл тъмна бира
- • 1 кубче гъбен бульон
- • 2 бр. дафинов лист
- • 1 с.л. мащерка
- • 4 с.л. нарязан на ситно пресен магданоз
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета. Овалват се в брашното, след което се слагат в гевгир и се разклаща, за да се отдели излишъкът. В тенджера се разтапя маслото. Месото се запържва хубаво за около 5-6 минути. Посолява се и се добавя черен пипер. Беконът се накъсва с ръце и се добавя 3 минути преди края на готвенето. Месата се изсипват в подходящ съд и се оставят настрана. В същата тенджера се слага зехтинът, в който се запържват нарязаните лук, гъби, моркови, целина, пресования чесън и мащерката. Запържва се до омекване на зеленчуците - около 4-5 минути. Посолява се и се добавя черен пипер. Налива се бирата, месата се прибавят едно по едно. Бульонът се натрошава и сместа се поръсва с него. Слагат се дафиновите листа и магданоза. Разбърква се и се оставя да заври. След завирането се захлупва и се оставя да къкри на слаб огън за около два - два и половина часа, като се разбърква от време на време. Ястието се сервира топло с гарнитура от картофено пюре.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 7 Януари 2010 г.
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/
Източник: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
8 Яну 2010 | |
# 3 PassionFlower [Автор на рецептата] | Благодаря ви много! Пробвайте я. | 8 Яну 2010 |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
7 Яну 2010 | |
# 2 cvetanio | Ще, го пробвам. Благодаря ти за вкусната рецепта! В любими! | 7 Яну 2010 |
# 1 sahha | никога не съм готвила гофеждо но тази рецепта ме изкушава да опитам | 7 Яну 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.