Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Говеждо по Виенски със сос от хрян
Рейтинг: 2
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг говеждо месо (ребра)
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 бучки захар
  • Добави в списъка за пазаруванемасло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванехрян
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки за супа
  • Добави в списъка за пазаруванесметана
Начин на приготвяне
Месото се залива с вряла вода, прибавят се почистените корени за супа, нарязани на едро, дафиновите листа, 1 глава лук, карамфилчето, скилидката чесън, захарта и солта. Оставя се да кипне и след това огънят се намалява. Образувалата се пяна се отстранява от бульона. Когато месото е почти готово, разрязва се 1 глава лук, слага се върху горещия тиган, докато се зачерви, и се пуска в бульона да ври. Така месният бульон става по-тъмен и по-силен. За соса с хрян се прави запръжка от масло и брашно, долива се с месен бульон и се разбърква с настърган хрян. Посолява се и по желание се смесва с малко сметана.

Готовото месо се нарязва на порции и се поднася с варени картофи и сос с хрян. Останалият бульон може да се сервира преди основното ястие като бистър бульон, застроен с жълтък.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.