Гозба от горски гъби

Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в олиото, като се посолява. Щом лукът омекне, се прибавят нарязаните гъби. Налива се 1/3 ч.ч. вода, задушава се около 5 минути на тих огън и се добавя нарязаният на кубчета домат. Оризът се залива с вода в съотношение 1:1 и се задушава. След като водата изври, се пресипва в гозбата. Налива се разтвореният в малко вода гъбен бульон и ястието се оставя да ври на тих огън 10-15 минути. Накрая се подправя със ситно нарязани копър и магданоз.