Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Голи сарми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 64 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от buci
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. (150 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. (60 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (100 г) целина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. (3 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Към смляното месо се прибавят изчистеният и измит ориз, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се оформят дребни продълговати кюфтета. Овалват се в брашно и без да се разплескват, се оставят да престоят 1/2 час. Във вряща подсолена вода се пуска целината, предварително обелена, измита и нарязана на осминки. След като поври целината, се прибавят 3 с.л. масло и кюфтетата, като се пускат едно по едно. Варят се на тих огън, за да не се разкъсат, до пълното омекване на ориза. Трите яйца се разбиват със сока от лимона и към тях се прибавя постепенно и при непрекъснато разбъркване сосът от ястието. С получения яйчен сос се заливат кюфтетата, наредени в чиния. Останалото масло се запържва с червения пипер и се изсипва върху кюфтетата.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 11 Апр 2011
# 7
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасно ястие не варих ориза защото аз използвам за кюфтета със сос ориз който е начупен и няма нужда от варене, единствено промених малко соса, понеже съпругът ми е чувствителен към сурови яйца, затова в масло запържих 1 голяма суп. лъжица брашно и разредих с яйчения сос, оставих го да поври 5 минутки и да се посгъсти... но вкусът се запази... лимона си ухае чудесно. Сложих и снимка. Браво! А рецептата вече е в любими..
[Изпробвана]
11 Апр 2011
# 6
buci
магьосник в кухнята
tillia, благодаря! Ще послушам съвета ти следващия път.11 Мар 2011
# 5
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са вкусни кюфтетата, приготвени по този начин. Аз понякога сварявам леко ориза и тогава го разбърквам с каймата, за да съм сигурна, че ще се свари. Сосът ние го обичаме по-гъст и аз му добавям малко брашно, въпреки, че той се сгъстява и от брашното, в което са оваляни кюфтетата.
[Изпробвана]
11 Мар 2011
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
buci, има значение какъв е оризът. Аз понеже готвя с бланширан, той по-бавно се сварява и или го варя предварително малко, или го накисвам в студена вода предната вечер. А снимката ти е много примамлива!11 Мар 2011
снимки от
buci
магьосник в кухнята
Снимка 1 10 Мар 2011
# 3
buci
магьосник в кухнята
Определено има някои неща за доизкусуряване при тази рецепта. Ориза упорито не искаше да се свари и омекне, наложи се да ги варя 1 час. Следващия път ще сложа леко сварен ориз или накиснат предварително във вода. Соса ми се видя, че ще стане много рядък и добавих към яйцата и лимона 1 супена лъжица брашно допълнително. Като цяло ястието ни хареса много- вкусно е, особено соса.10 Мар 2011
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вместо с яйчения сос може да се залеят с бешамелов сос. Стават също вкусни.
[Изпробвана]
25 Авг 2009
# 1
Nataly
(нерегистриран)
Чудесно и бързо за приготвяне ястие!14 Дек 2004
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Cloverinaот Pavletaот Pavletaот Radulovaот Svettот lana_sот Gala85от Svettот jungleот Ra-Diот Radulovaот Radulovaот Simonkaот Radulovaот Lirinkaот nelyivanova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.