Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Голи сарми със сос Пикант
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • За голите сарми:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за овалване
  • За сос Пикант:
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка бели корени (магданоз, целина, пащърнак)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. масло или олио
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист, 2 зърна бахар, 4-5 зърна черен пипер, черен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок или оцет
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. кисели краставички
Начин на приготвяне
Оризът се полусварява в 100 мл подсолена вода. От каймата, охладеният ориз и яйцето се оформят кръгли кюфтета. Овалват се в брашно.
Във вряща посолена вода се слагат: цялата глава лук, нарязаните на едри парчета морков и корени, дафиновият лист, зърната бахар и черен пипер. Когато зеленчуците поомекнат, се прибавят кюфтетата. Ври на тих огън докато се свари оризът. Изваждат се кюфтетата. Отварата се прецежда.
Брашното се пържи в мазнината докато получи златист цвят. Постепенно се добавя от отварата и се приготвя сос. Сваля се от огъня. Голите сарми се заливат с приготвения сос според вариант І или вариант ІІ:

І вариант: Към соса се добавя малко лимонов сок на вкус. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.
ІІ вариант: Сосът се разбърква с нарязаните на дребно кисели краставички, заливат се голите сарми и се поръсва се със смлян черен пипер.
Рецептата е добавена от tillia на 12 Януари 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 12 Яну 2010
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, разликата е в соса. Съставките са други. Тук няма кисело мляко и жълтъци. И вкусът и ароматът са различни. Правя ги и с бял сос, и със сос бешамел, и с доматен сос. Но всеки един сос придава друг вкус.12 Яну 2010
# 1
desislava76
виртуоз с тиган
Инка, рецептата ти е много хубава. Но.. това не са ли обикновенни кюфтета с бял сос?12 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.