добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Горнооряховско гърне
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1,5 кг телешки джолан
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешки опашки
  • Добави в списъка за пазаруване500 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (50 г) целина
  • Добави в списъка за пазаруване400 г дребен кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 скилидки чеснов лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (20 г) доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) вода
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 зърна бахар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Джоланът и опашките се нарязват на парчета и се слагат в пръстено гърнe заедно с морковите и целината, нарязани на кубчета, целите, обелени главички кромид лук, необелените скилидки на чесъна, доматеното пюре и брашното, размити с малко вода, дафиновият лист, бахара и сол на вкус. Заливат се с виното и водата, похлупват се с капака на гърнето, който се замазва с тесто, и се задушават 2 и 1/2 часа във фурна.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
korneliq
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за поздравите. Да сте живи и здрави. По повод на опашките... оказва се, че това си е един деликатес, който аз преотрих от рецептите на една моя приятелка от Мароко. Невероятни са. Лошото е, че при нас се намират много трудно... първо телета почети няма и за съжаление... опашката е само една :) А ти ми напиши адреса си, че да ти изпратя един истински глинен гювеч от Орешака... съвсем ще смаеш младата си булка. В този ред на мисли погледни и рецептата Хръгма- телешки джолан с нахут ( но се приготвя и с опашка ) и Тажин със сини сливи... пак само с телешка опашка.22 Яну 2015
# 3
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
... Пропуснах са спомена, че тук в Аржентина е царството на телешкото/говеждото/ и на червеното вино, единствено, което не мога да намеря е нашата си лютеница, та се налага да си я правя сам...22 Яну 2015
# 2
la.Rioja
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Имам гювечета, малки, български с капаци. Голям нямам, та сложих всичко в Йенаглас... Аха, опашка също нямам /виждал съм, ама откъде да зная, че да купя/ Младата ми булка се върна от работа и попита, каква е това ухание на БЪЛГАРИЯ...!?? ...Поздрави от Буенос Айрес...! /korneliq, за тебе се отнася/
[Изпробвана]
22 Яну 2015
# 1
korneliq
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятно вкусно ястие, богато на колаген. Става желирано и много ароматно. Често го приготвям, защото е едно от любимите ястия на моето семейство.
[Изпробвана]
14 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Рецепти на деня

Актуална снимка

виж рецепти за

Сладоледени десерти


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.