Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гратиниран калкан
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. почистен калкан
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл рибен, миден или зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязан пресен девесил
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. трохи от бял хляб
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нарязани на ситно бадеми
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Маслото се разтопява и в него се слагат гъбите, нарязани на тънки филийки. Разбъркват се, докато се изпари водата. Прибавя се брашното, разбърква се кратко и се добавят виното и бульона. Щом сосът се сгъсти, се подправя със сол, черен пипер и девесил. Калканът се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с черен пипер и всяко парченце се полива със сос. Поръсват се с трохите и бадемите и се слагат да се запекат на 190 С за 10-15 минути.

Ястието е от региона на град Балчик.
Рецептата е добавена от korneliq на 10 Август 2008 г.
Източник: Българска регионална кухня
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.