Грисът се запържва в олиото до светло-кафяво. Прави се сиропа и се смесва с гриса, докато е още на котлона, прибавят се ванилията и стафидите. Продължава да се бърка докато се сгъсти. Маха се от котлона, изсипва се в подходяща тава - ако искате да е по-дебела грис халвата я изсипете в по-малка тава (моята е 35х25 см). След като изстине се нарязва на парчета и се поръсва с кокосови стърготини.