Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гръцка мусака
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. малки лукчета
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване500 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) бульон
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Измитите, но необелени патладжани се нарязват на парчета и се изпържват в олио до омекване. Ситно нарязания лук се изпържва в масло. Задушават се доматите и се пресоват. Подреждат се в намазана с мазнина тавичка ред патладжани, ред смляно месо и лукчета, всеки ред се посолява, поръсва се черен пипер и се прибавя дафиновия лист. Мусаката се залива с месен бульон, смесен с пресованите домати, и се пече под похлупак в умерена фурна около 45 минути. Залива се със сметаната, разбита с яйцето, и се допича в слаба фурна. Украсява се с магданоз и се поднася.
Рецептата е добавена на 23 Февруари 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 12
romana
гост в кухнята
патладжаните могат да се изпекат, полети с малко зехтин и черен пипер отгоре(без сол), във фурната докато покафенеят, за мен гръцката мусака задължително е с канела и кимион без дафинов лист и залята така, както казва №4 "Отгоре са залива с Бешамел и настъргано сирени "анари", а ако не се заменя с кашкавал и сухо настъргано сирене."5 Мар 2012
# 11
daniski
майстор с шприц
и аз съм съгласна с ianamail и evaki_1981! а за филий хляб не съм чувала досега... дори питах един приятел грък и той се замисли, но не беше чувал за хляб в мусаката.24 Май 2011
# 10
desislava76
виртуоз с тиган
Когато се прави гръцка мусака, винаги на дъното на тавата се нареждат филии хляб. Всички зеленчуци/слагат се патлажан, тиквичка, картоф и т. н/се пържат и затова се слага хляб-да поеме мазнината от пържените зеленчуци.22 Юли 2009
# 9
zuzkoto
виртуоз с тиган
При едно от ходенетата ми в Гърция ядох мусака от патладжани, картофи и тиквички. Беше много вкусна. А в къщи винаги я готвим само с пържени патладжани.31 Окт 2008
# 8
evaki_1981
гост в кухнята
Аз живея в Гърция и ми се налага да готвя техните ястия, но за такъв тип мусака не съм чувала. Мусаката им е с патладжани, картофи и кайма. И накрая бешамел.30 Авг 2008
# 7
ianamail
мераклия с бъркалка
Живея в Гърция, а свекърва ми е готвач вече 10 години тук. Където и да е готвила винаги има и ред картофи между всичко останало (пак на филии и леко запържени както патладжана). Може и да е разновидност, но така вкуса става по-мек и приемлив за хора, които не предпочитат много патладжан.7 Май 2008
# 6
STENLY
(нерегистриран)
Това е изпробвана от мен рецепта, но мисля че със сос бешамел става по-вкусно. А след като се изпържат патладжаните - задължително трябва да се изцедят.
[Изпробвана]
22 Юни 2007
# 5
бети
(нерегистриран)
Аз я правя и с ред печени чушки и отгоре завършвам с домати на кръгове без заливка и е страхотно.29 Яну 2007
# 4
?
(нерегистриран)
Според мен в оригиналната рецепта не са само патладжани, а и картофи и нарязани и изпържени тиквички.Отгоре са залива с Бешамел и настъргано сирени "анари", а ако не се заменя с кашкавал и сухо настъргано сирене.Става страхотна, но и доста калорична защото всичко се пържи преди да се зареди в тавата.20 Апр 2006
# 3
suzi
(нерегистриран)
Супер е!19 Юли 2005
# 2
cvety
(нерегистриран)
Патладжаните могат и да не се пържат. Само се нарязват, осоляват, изстискват и измиват, после се подреждат без да се пържат. Много е вкусно и не толкова мазно.5 Окт 2003
# 1
baraborka
(нерегистриран)
Това е голяма вкусотия. Пробвала съм я. Само внимавайте с мазнината, защото ако е повече, патладжаните я поемат и става тежко ядене.
[Изпробвана]
20 Юли 2003
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от rai4etooот kalinnazhот ivchetyот Meri_Popinsот krasikn10от mamcheto61от mamcheto61от zlareот xeviот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.