Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гръцка мусака със сирене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 72 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. големи картофа
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват и нарязват на дълги парчета, посоляват се и се оставят да се отцедят. Картофите се обелват и се режат на дълги филийки. Патладжаните и картофите се пържат до леко зачервяване, като се отделят върху кухненска хартия за да се отцеди мазнината. Лукът и морковите се задушават малко, а след това се прибавят каймата и подправките. В тава се нареждат - отдолу половината картофи, върху тях половината патладжани, след това готовата кайма, следват пак картофи, патладжани и отгоре се залива със сос Бешамел. Бешамелът се приготвя като в съд се налива зехтин, брашното леко се запържва в него, маха се от котлона, налива се млякото и се бърка. След това пак се слага на слаб огън докато се сгъсти, добавят се на струйка леко разбитите яйца. С този сос се залива мусаката, като отгоре се настъргват сиренето и кашкавала. Пече се докато се зачерви отгоре. Отдолу трябва да е на слаба фурна.
Рецептата е добавена от diamantina5900 на 16 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това още не е поправено - морковите и яйцата :) Рецептата е изпробвана и много вкусна. Става идеално и без да се пържат картофите и патладжана.
[Изпробвана]
12 Дек 2015
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тръгнах да я правя пак, този път по рецептата, и се оказа, че в направата са споменати моркови, а в съставките ги няма :)В продуктите пък има 2 яйца, които не са споменати в направата :) Не е трагично, просто го споменавам, аз ще ги сложа в бешамела ;)23 Авг 2013
# 11
zlatina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия се получи.
[Изпробвана]
21 Ное 2011
# 10
mimita
ентусиаст с миксер
В гювечета става още по-вкусна!1 Юли 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 30 Юни 2011
# 9
mimita
ентусиаст с миксер
Много добре изглежда, аз лично я правя с пресни зеленчуци, слагам и чушка и морков, пека със заливката или само с кашкавал в йенска тенджера с капак. Но това моето май не е по гръцки :)30 Юни 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Доста промени направих, чак не съм сигурна, дали към тази рецепта да коментирам :) Обърнах внимание на всички коментари и сложих и един пласт тиквички. И пресни домати на кубчета сложих. Всички зеленчуци редих сурови. Пекох без заливка 1 час (с фолио), после със заливка още 20 мин. В бешамела яйца не сложих, защото не знам кога му се слагат. И както е писала Цветето - студена и на мен повече ми харесва. Хубава рецепта, браво!30 Юни 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти.29 Юни 2011
# 6
akva7
виртуоз с тиган
Яйцата се слагат в заливката(сос бешамел).29 Юни 2011
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Яйцата кога и къде се слагат?29 Юни 2011
# 4
ludata_333
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Открих я случайно преди 1-2 години и от тогава е една от любимите. Но аз задължително слагам тиквички и вместо чубрица- босилек. Също така е най-хубава като е престояла една нощ в хладилника, аз я обожавам студена!
[Изпробвана]
28 Юни 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за идеята!7 Мар 2011
# 2
airita
аматьор с виличка
Милена, опитай патладжаните да ги бланшираш във вряща подсолена вода за 2-3 минути и след като се изцедят добре в гевгир продължи по традиционния начин приготвянето на мусаката.7 Мар 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази мусака я знам от баба ми, тя беше гъркиня. Много е вкусна, но става малко тежка, заради пърженето, наистина с отцеждането върху хартия това донякъде се избягва. Обикновенно я правя през лятото, когато има пресни патладжани. Понякога освен патладжани и картофи слагам и тиквички, изпържени по същия начин и подредени на отделен пласт. Заливката също е много сполучлива. Аз върху бешамела настъргвам само кашкавал, не бях се сещала за сирене, благодаря за идеята!
[Изпробвана]
9 Фев 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 8 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.