Гръцка новогодишна погача
Необходими продукти
- • 1.25 кг брашно
- • 1 ч.ч. масло
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 1/2 ч.ч. бадеми
- • 9 бр. яйца
- • 6 бр. лимони
- • 2 с.л. мая
- • 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в леко затопленото мляко, добавя се 1/2 ч.ч. брашно и се разбърква добре, захлупва се и се оставя на топло, за да втаса. Отделно в голяма купа се изсипва останалото брашно, добавят се солта, предварително разтопеното масло, осем яйца, захарта и настърганите лимонови кори. Накрая се прибавя и вече втасалото с маята тесто. Всичко се омесва много добре, като вътре се скрива и традиционната монета, оставя се да втаса. Дъното и стените на кръгла тава се намазват с масло, посипват се леко с брашно и в нея се изсипва тестото. Хубаво е тавата да е достатъчно дълбока, за да не се запълни, покрива се и се оставя на топло докато удвои обема си. Когато това стане, се разбива останалото едно яйце и с него се намазва погачата, бадемите се обелват и се нарязват на фино, след което се разпръскват заедно с малко захар отгоре. Пече се 1 час в предварително загрята на 180 С фурна.
Рецептата е добавена от Lorena на 8 Декември 2009 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.