Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гръцки козунак
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване60 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване375 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. анасон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. настъргана кора от портокал
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сусам
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. начупени бланширани бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
Начин на приготвяне
Маята се разтваря с 2 с.л. топла вода. Оставя се за 10 минути. Млякото, маслото, солта, захарта и кората на портокала се загряват, докато се разтопи маслото. 375 г брашно се пресява заедно с анасона в купа и се прави кладенче, излива се маята, млечната смес и след това яйцето. Омесва се меко тесто. Поставя се в намаслен плик (купа) покрива се и се оставя на топло да втаса, докато не увеличи обема си два пъти. Тестото се разделя на три еднакви къса и се оформят цилиндрични фитили, от които се сплита козунак. Отгоре се намазва с разбито яйце с мляко и се поръсва със захар, бадеми и сусам. Покрива се с намаслен плик и се оставя да втаса още веднъж. Пече се в предварително загрята фурна на 175 С за около 35-40 минути.
Рецептата е добавена от krisi на 7 Април 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
dianakatou
виртуоз с тиган
Senjak, опитах се да помогна, но превода е на Google и се получи това...Всъщност махлепи е смляно семе от тоя вид череша, надявям се да съм била полезна. Има специфичен аромат, прилича на горчив бадем аромати вкус.3 Апр 2013
# 4
dianakatou
виртуоз с тиган
Mahlepi, семена на растението Prunus махалебка. Това е един вид череша, често се срещат като череши или Machlepokerasia. Тя расте в много части на Европа и Средиземноморието, като например Южна Европа, Централна Азия, Северна Африка, Мароко, Южна Белгия, Германия и северозападната част на Пакистан. Вкус на горчиви бадеми напомня mahlepi и череша. Използва земята или пъпка искал да подчертая сладкия вкус на традиционни сладкиши. Добави в торта, торта и като цяло сладкиши. На mahlepi, съдържа съставка, кумарин, което е успокояващо и анти-дразнещо дейност. 3 Апр 2013
# 3
Senjak
майстор с шприц
Само от коментари съм чувала за махлепи, но нямам представа какъв аромат или вкус има. От къде може да се купи?3 Апр 2013
# 2
dianakatou
виртуоз с тиган
Аз съм на същото мнение. Подправката махлепи, именно е характерната за гръцките козунаци. Иначе е козунак, какъвто е навсякъде по света...3 Апр 2013
# 1
toni_makaroni
аматьор с виличка
Гръцки козунак без махлепи... не се получава!12 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.