Към размекнатото масло се прибавя пудрата захар и жълтъците, брашното и ванилията. Замесва се тесто и се разточва на кора. Изрязват се кръгчета. Върху всяко се слага от сместа, получена при разбиването на белтъците с кристалната захар, и по една орехова ядка или бадемова. След изпичането се слепват две по две с останалата белтъчна смес.