Сиропът се приготвя, като се слагат да заврат водата, захарта, кардамомът и шафранът. Варят се на умерен огън в продължение на 10 минути, докато сиропът се сгъсти.
Смесват се сухото мляко, брашното и бакпулверът. Прибавят се сметаната и толкова прясно мляко, че да се получи средно твърдо тесто. Олиото се загрява на по-ниска температура. Нивото на мазнината трябва да бъде поне 5 см. С ръце, намазани с олио, се оформят топки от тестото с големина на орех. Пускат се в мазнината и след като изплуват на повърхността, се пържат бавно от всички страни, докато добият светлокафяв цвят. Веднага се пускат в горещия сироп.

Вариации - добавете лъжичка канела и 2-3 зърна карамфил вместо шафран. Продуктите са за 25 броя.