Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гурбетчийска лютеница
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от DaniD
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг замразени нарязани и изчистени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг нарязани домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване250 г олио
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица, кимион, черен пипер
Начин на приготвяне
Гореизброените продукти смесете и варете до готовност. Подправките са ориентировъчни - може да добавяте такива по ваш вкус. След като морковите добре омекнат, зависи колко искате да се сгъсти лютеницата, може да продължите варенето докато получите желаната гъстота. Не забравяйте, че колкото по-гъста е лютеницата толкова по-интензивно трябва да я разбърквате. Накрая оставете да се охлади и пасирайте добре. По ваш избор може да съхранявате в буркани, които ще трябва да стерилизирате за 10 минути или просто да поставите в голям пластмасов контейнер, който да държите във фризера си или в хладилника, ако смятате че ще се консумира бързо. Аз обикновено избирам вторият вид метод за съхранение, тъй като в семейството ми лютеницата е едно от любимите български манджи.
Рецептата е добавена от DaniD на 12 Март 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
Не загаря не пръска, тавата или плаке да е с незалепващо дъно.2 Апр 2014
# 4
xevi
шеф на кухнята
Мерси за подробния отговор :)2 Апр 2014
# 3
DaniD
началник печка
[Автор на рецептата]
Xevi, аз ползвам готови замразени пиперки от супермаркета, които предполагам преди да замразят са ги бланширали, защото указанието за най-обикновено ползване пише, че трябва да се пръжнат или топнат в гореша вода за 2-3 минути. Мисля, че и пресни пиперки да са няма да променят вкуса на крайният продукт. Естествено, печеният пипер има уникален вкус, но в тези забързани времена не ми остава много време... Аз приготвям около 3 килограма:литра готова лютеница. Разпределям я в три отделни пластмасови контейнери, за да не мацат всичкото количество с примеси - момчетата я комбинират с майонеза, краве сирене и пр. и не всеки път помнят да сменят лъжиците - хехехе. Обикновено за около седмица всичко се изяжда. Ако не консумирате толкова много лютеница в ежедневието си е по-добре да се сложи в буркани и да се вакумират/стерилизират. Надявам се, че ще ви хареса моята вариация на тема лютеница. До Стефи - ще опитам следващата доза във фурната - само да не загори, че моите момчета ще ми се разсърдят...2 Апр 2014
# 2
xevi
шеф на кухнята
Дани, чушките печени ли са? Ако не, предполагам може и пресни да се ползват. Ако го държиш в хладилник/фризер, колко време може да се съхранява?27 Мар 2014
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Аз я пека във фурната, спестявам си бъркането и пръскането от варенето на котлона, а и така е с вкус на печено12 Мар 2014
снимки от
DaniD
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 12 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.