Гъбена каша с праз

Необходими продукти

500 г гъби - печурки, кралски печурки
100 г бекон
4 стръка праз
300 г пилешко месо
100 мл олио
70 г брашно
120 г масло
300 г заквасена сметана
сол, черен пипер, магданоз

Начин на приготвяне

Нарежете бекона и праза на малки парченца. Запържете в олиото. Нарежете гъбите на филийки. Добавете към запържената смес пилешкото месо нарязано на хапки и гъбите. Оставете да се задуши и омекнат продуктите. В маслото запържете брашното. Дръпнете от котлона и добавете гореща вода, в която по желание сте разтворили кубче гъбен бульон. Водата е около 700 мл. Разбъркайте енергично. Изсипете получената смес при гъбите и намалете котлона. Варете 10-15 минути. Добавете заквасената сметана. Варете още около 5-10 минути. Подправете с черен пипер, сол и магданоз.
Сервирайте с припечени филийки с масло и нарязани стръкове див чесън *Garlic chives* или кашкавал.

Рецептата е добавена от ma_rri_na на 12 Ноември 2011 г.

Още рецепти за:

Топ Ястия с месо 2011 | Ястия с пилешко месо | Пиле с гъби | Пиле със сметана

Свързани статии:

Топ 100 рецепти за 2011 година

Подобни рецепти

Пържено Пиле Жулиен

Пилешки бутчета със сметана и гъби

Пиле Беарнез

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!

*# 5* ma_rri_na	Радвам се, че Ви е харесала кашата. Наистина е много вкусна - направо "неприлично" :))). Благодаря за оценките. На въпроса на suzi90 - не съм пробвала с майонеза, но ми се струва, че ще стане доста мазна. Може вместо вода - да се сложи мляко при маслото - както за сос Бешамел.	16 Ное 2011
*# 4* suzi90	вместо сметана в други рецепти съм слагала майонеза, тук дали ще се получи?	15 Ное 2011
*# 3* milena75	Снощи я направих за вечеря. Освен, че става бързо и лесно е и невероятно вкусна! Беконът се съчетава много добре с пилето и гъбите. Имах известни съмнения за праза, но след като я опитах всички те отпаднаха. Никога нямаше да се сетя да съчетая точно тези продукти. Благодаря за чудесната идея! Детето не обича гъби, но от тази каша излапа цяла чиния. [Изпробвана]	15 Ное 2011
*# 2* Elti	Очаквах да е вкусна, ама тя е неприлично вкусна. Нямаше кралки печурки, а с тях щеше да е още по-хубава - като знам колко са дъхави. [Изпробвана]	13 Ное 2011
*# 1* Elti	Ау, колко вкусно звучи! Отивам за продукти и днес ще я сготвя. И снимките са не само красиви, а и ароматни :)	13 Ное 2011