Гъбена супа *Френско настроение*
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 54 готвача |
Снимката е добавена от BlueCaramel
Необходими продукти
- • 150 г гъби
- • 1 л бульон (пилешки, телешки, зеленчуков)
- • 1 голяма глава лук
- • 2-3 с.л. масло
- • 3-4 с.л. брашно
- • мащерка
- • сол, бял пипер
- • 1 бр. жълтък
- • 1/3 ч.ч. течна готварска сметана или кондензирано мляко (неподсладено)
- • лимонов сок (по желание)
Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и нарязват на филийки, изпържват се до златисто в половината количество масло, изваждат се в чиния. В тенджера, нарязаният на полумесеци лук се запържва в останалото масло (може да се добави малко зехтин, ако лукът е повечко) докато леко се карамелизира от естествените захари в него, слага се брашното и се бърка енергично, за да се разнесе навсякъде. Добавя се бульонът и след като заври се слагат подправки (сол, мащерка, бял пипер) и вода колкото е необходимо. След като лукът омекне и е готов, се разбиват отделно жълтъкът и сметаната и се добавят към супата. Накрая се слагат и гъбите, супата ври още няколко минути, за да се смесят ароматите. Подправя се с лимонов сок по желание.
* Това е идея, инспирирана от френската лучена супа и без претенции за авторство.
* Това е идея, инспирирана от френската лучена супа и без претенции за авторство.
Рецептата е добавена от BlueCaramel на 11 Септември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na |
24 Май 2019 | |
# 4 BlueCaramel [Автор на рецептата] | Благодаря за изкусителната снимка! Радвам се, че тази импровизация е била по вашия вкус. Да ви е сладко! | 23 Сеп 2015 |
снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
20 Сеп 2015 | |
# 3 MarSi [Изпробвал рецептата] | Много вкусна и ароматна супичка се получи! Благодаря ви за рецептата! [Изпробвана] | 20 Сеп 2015 |
снимки от BlueCaramel [Автор на рецептата] |
16 Дек 2013 | |
# 2 BlueCaramel [Автор на рецептата] | Ще се радвам да ви се услади както на нас. | 13 Сеп 2013 |
# 1 Aliana | Звучи чудесно! Слагам в любими и ще я пробвам съвсем скоро. Обичаме френска лучена супа и съм сигурна, че и тази ще ни хареса! | 12 Сеп 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.