Гъбен сос с лук и сметана
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 61 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • около 400 г пресни гъби печурки
- • 2 малки глави лук (или 3 глави шалот, арпаджик)
- • 2 ч.ч. готварска сметана
- • 2 с.л. заквасена сметана
- • растителна мазнина за запръжка
- • сол
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растителната мазнина. Гъбите се измиват и се нарязват на парченца. Добавят се към запържения лук, разбъркват се и се оставят да се задушат за 15-20 минути. Готовата смес се изсипва в каната на пасатор (може и да се пасира в купа, с ръчен пасатор). Добавя се заквасената сметана, след което се прибавя и половината от готварската и се овкусява на вкус със солта. Всичко се пасира до хомогенна смес. Изсипва се в тенджерка на слаб огън и се добавя останалата сметана (ако искате по-течен сос, може да добавите допълнително сметана). Сосът се загрява да закъкри леко, но не да завира. Може да се поднесе в сосиера или направо полят върху месно или зеленчуково ястие.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 23 Септември 2010 г.
Източник: http://www.enjoyyourcooking.com
Източник: http://www.enjoyyourcooking.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 11 kremma [Изпробвал рецептата] | Много вкусен стана соса! Пропуснах лука, а гъбите нарязах много ситно и не пасирах. Невероятен! Благодаря за рецептата [Изпробвана] | 16 Фев 2016 |
# 10 PassionFlower [Автор на рецептата] | Много е вкусен, аз много пъти го правя, но уви все изключвам да направя някоя друга снимка иначе е страшно апетитен. | 20 Апр 2012 |
# 9 kreni [Изпробвал рецептата] | Пробвах соса. Стана чудесен :-) Добавих и малко черен пипер. [Изпробвана] | 20 Апр 2012 |
# 8 PassionFlower [Автор на рецептата] | 2 чаени чаши са около 400 мл готварска сметана, ако желаете сложете по-малко. | 20 Апр 2012 |
# 7 kreni [Изпробвал рецептата] | Готварската сметана колко мл. литра е горе-долу? :-) | 20 Апр 2012 |
# 6 ronigirl | Соса е супер! Браво! | 23 Фев 2012 |
# 5 i4eto3421 | Предполагам, че ще е много вкусен сос. Вече е в любими. | 24 Сеп 2010 |
# 4 xevi | akva7, шалотен лук е вид лук с малки продълговати глави, може да се замени с обикновен или с арпаджик (добавих това уточнение и в самата рецепта). | 24 Сеп 2010 |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
23 Сеп 2010 | |
# 3 akva7 | Хубава и лесна рецепта. Не знаех, че на кромида му казват-шалот. | 23 Сеп 2010 |
# 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | За пилешко месо е просто перфектна добавка. Аз бих го сложила и върху пържени или печени картофки, наденички или свински вратни пържоли. | 23 Сеп 2010 |
# 1 eli.mitachi | Сосчето е невероятно! Идеална добавка за всякакви видове меса. Благодаря за прекрасната рецепта. | 23 Сеп 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.