Гъбите се почистват, измиват и нарязват на филийки. Задушават се до омекване и после се поръсват със сол и черен пипер. Отделно се задушават ситно нарязания лук с ориза и се овкусяват със сол. Долива се вода и се оставя да ври на слаб огън до готовност. В голяма чиния се оформя от ориза пръстен и в средата му се изсипват гъбите. Украсява се с магданоз.