Калпачетата и пънчетата на гъбите се попарват във вряща подсолена вода и се вадят. В олиото се запържва лукът, наръсва се галетата, добавя се яйцето, нарязаните на ситно магданоз и бекон, сол и горчицата. Гъбите се пълнят с тази смес и се нареждат в тавичка с масло. Поръсват се с настърганото сирене, покриват се с резените домати и ястието се пече до готовност в умерена фурна.