Тиквичките се режат надлъжно на филии, а те на пръчки. Осоляват се, престояват около 30 минути, след което се изпържват. Поставят се в чиния. В средата на тиквичките се слага издълбан домат напълнен с готова салата Снежанка. По желание в нея може да се сложи нарязана шунка. Върху домата се поставя кръгче от сварено яйце. Тиквичките се заливат леко с гъстото кисело мляко, посолено и овкусено с чесън. Отгоре се поръсва с нарязан на ситно пресен копър. Това предястие може да се направи и в едно общо плато.