Сваряват се твърдо яйцата и се обелват. Откъм страната на по-тъпия връх се отрязват от яйцата, за да стоят изправени. От руската салата в подходящо плато се оформя канапе. Отгоре се закрепват изправени твърдо сварените, обелени и подрязани от тъпата страна яйца. Върху всяко яйце се поставя като шапчица изчистен от семето 1/2 домат. Върху домата с тънък шприц правим точки от майонезата (или разбитото на крем масло). Около канапето и яйцата се прави украса с клонки от магданоза, ивички и кръгчета от маслините, ветрилца или спирали от краставичките.
Вместо домати за шапчици на гъбите може да се използват малки мариновани червени камби