Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гъска - рагу
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. млада, добре изчистена гъска
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мазнина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване10 смлени зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 -2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Нарежете на порции добре изчистената и измита гъска и я запържете с половината мазнина. Прибавете нарязаните на филийки моркови, половината глава целина, магданоза нарязан на дребно, нарязаната на дребно глава лук и отново запържете. Залейте гореспоменатите продукти с гореща вода и прибавете дафиновия лист и смления пипер.
Когато месото уври, извадете го, а соса прецедете през цедка. Запържете 1-2 лъжици брашно в 2 лъжици от мазнината, в случая - маслото. Разредете с прецедения сос и бялото вино.
Оставете соса да поври 5-6 минути докато получи умерена гъстота.

В подходяща чиния на равномерен пласт разстелете ориз-пилаф или пюре от картофи. Отгоре наредете разпределената порция от гъската. Може да гарнирате и със цели камби.
Поднесете така приготвената гъска в чиниите, а соса да е поднесен в сосиера.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 17 Декември 2015 г.
Източник: книга за всеки ден и всеки дом
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.