Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гьомлезе (Gjomleze)
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 48 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от melek
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване150 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Яйцето, млякото, водата, солта и брашното се разбиват. Трябва да се получи тесто, малко по-гъсто от палачинковото. Олиото и маслото се загряват до разтопяване на маслото. В малка тава се слагат 2 с.л. от разтопеното масло. Тавата се слага в загрята фурна, докато се загрее. В горещата тава се изсипват 1-2 черпака от тестото. Тавата се поставя на средната скара и се пече. След като се зачерви първата кора, тавата се изважда. Кората се намазва с разтопеното масло и отново се изсипват 1-2 черпака от тестото. Фурната се регулира да пече само на горен реотан. Пече се до зачервяване, намазва се с масло, изсипва се 1-2 черпака от тестото и така до изразходване на тестото. След като гьомлезето е готово, се намазва с масло и се оставя за 15 минути. Нарязва се на ромбчета и се сервира със сирене или кисело мляко.
Корите на Гъомлезето трябва да са тънки, като палачинки.
Рецептата е добавена от melek на 22 Септември 2010 г.
Източник: north-gastrofusion.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали и аз като го ядох за първи път помислих, че е сурово :) То си е такова глетаво. В рецептата не беше посочена температура на печене. Гледах едно клипче в YouTube там гьомлезето се пече на огнище в тепсия покрито с капак. Мисля, че от силната фурна се е свило така. Скоро трябва да пробвам и аз.2 Окт 2010
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Днес го направих и ми се случи голям провал. Спазих рецептата и начина на приготвяне. Понеже не е указана температура, сложих на най-високата, мислех, че така ще е най-добре. Обаче... Първият пласт се зачерви, обаче се сви в тавата. Когато изливах вторият пласт, част от тестото изтече под първия. После и той се сви. И така при всеки следващ пласт част от тестото изтичаше под предните. Накрая се оказа, че абсолютно всички пластове вътре бяха сурови, макар че ги заливах едва когато бяха хубаво зачервени. Освен това беше прогизнало от мазнина, просто джвакаше. Как мислите, на какво се дължи несполуката? На температурата? На факта, че тестото се разлива под пластовете? Ако е това - как да се избегне? Защото слоевете наистина се свиват при печенето... Ще съм ви благодарна за съвети.2 Окт 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересно! Смятам да я пробвам съвсем скоро! Благодаря, Емира!23 Сеп 2010
# 4
buci
магьосник в кухнята
Много интересна рецепта. Аз също съм любопитен да я пробвам. Благодаря, че я сподели с нас!23 Сеп 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 22 Сеп 2010
# 3
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еlti, това е стара македонска рецепта. Наподобява печена палачинка на вкус. Може да се направи и без яйце. Яла съм го, но още не съм си го приготвяла сама:-)22 Сеп 2010
# 2
Elti
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Любопитна съм да го опитам това гьомлезе (ново и непознато нещо). За сега отива в любими.22 Сеп 2010
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Ще пробвам, толкова апетитно изглежда.22 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.