От маята прясното мляко захарта и лъжица брашно се приготвя квас. След като се активира маята, се замесва средно меко тесто от останалите продукти. Оставя се за кратко да втаса. Разделя се на топки. Необходими са огнеупорни съдове, които да облечете с тестото. Разточва се тестото, съда се намазва обилно с олио от външната страна, облича се, на няколко места се дупчи с вилица и се слага във фурната. Имайте в предвид, че става много бързо. След като е готова, се оставя леко да изстине. Полученото вече хлебно гювече се отделя от съда, и се пълни с предварително направена планка по ваш вкус.