Гювеч със заешко месо и дроб
Рейтинг: Сложност: Любима на 26 готвача |
Снимката е добавена от magi71
Необходими продукти
- • 1/2 бр. заек
- • 500 г заешки дроб
- • 200 г гъби печурки
- • 5-6 бр. картофи
- • 3-4 глави лук
- • стрък целина
- • 2 с.л. червен пипер
- • 1 ч.л. черен пипер
- • 1 ч.л. чубрица
- • 1/3 ч.ч. мазнина
- • 2-3 с.л. брашно
- За маринатата:
- • 1 глава лук
- • 5-6 скилидки чесън
- • 4-5 с.л. соев сос
- • 10 зърна черен пипер
- • 1 дафинов лист
- • 1 стрък девесил
- • сока на 1/2 лимон
- • 1 стрък целина
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порции и се слага в маринатата за около 12 часа. След това се потапя в смес от 4-5 с.л. олио, червен пипер, чубрица, сол и малко вода. Върху него се слагат нарязаните на филийки и посолени гъби, поръсва се с малко млян черен пипер и нарязаната на ситно целина. Отгоре се нареждат нарязаните на едри кръгчета картофи и след това лук. Дробът се потапя в същата смес като месото, овалва се в брашно и се слага най-отгоре. В съдът от сместа се наливат около 2 ч.ч. вода (да се изплакне) и се излива в гювеча. Поръсва се с мазнината и се захлупва с капак. Пече се 2 часа на 200 С. За гарнитура се към всяка порция се слага топка сварен ориз.
Рецептата е добавена от magi71 на 8 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Ястия със заешко месо ⋅ Заек в гювеч ⋅ Ястия с карантия ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с гъби ⋅ Гювеч ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 polisewoman | Здравеите, днес ще готвя заек и тази рецепта ми хареса много-убедена сам, 4е ще се полу4и супер | 17 Ное 2009 |
# 2 magi71 [Автор на рецептата] | Деси, малко да се похваля, но много стана вкусен! | 10 Фев 2009 |
# 1 desyj | Супер вкусно изглежда и звучи, имам див заек, ще се опитам да го сготвя по твоята рецепта Маги! | 10 Фев 2009 |
снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
8 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.