Двйно шоколадови мъфини
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от ronicat
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 135 г (2/3 ч.ч.) захар
- • 1 ч.л. ванилов екстракт
- • щипка сол
- • 250 г (1 ч.ч.) сладкарска сметана
- • 40 г (1/3 ч.ч.) какао
- • 2 ч.л. бакпулвер
- • 210 г (1 и 2/3 ч.ч. ) брашно
- • 120 г черен шоколад
Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцата, захарта, солта и ванилията до побеляване на сместа и на вид да е пухкава. Разбиваме сметаната докато се сгъсти (на сняг) и прибавяме какаото. Получената смес прибавяме на няколко пъти към яйчената смес като разбиваме на ниска степен. Добавяме брашното и бакпулвера и разбиваме.
Нарязваме шоколада на малки парчета и отделяме 2 с.л. които ще ни послужат за топинг. Останалото количество добавяме към разбитата смес за мъфините. Разбъркваме добре с шпатула. Разпределяме с помощта на лъжица по формичките (за силиконови и хартиени не е нужно омасляване, а само за тефлоновите) като пълним около 2/3. Поръсваме с останалия 2 с.л. шоколад. Сместа е достатъчна за направата на 16-20 бр. мъфини в зависимост от това до къде ще напълните формичките. Печем в предварително загрята фурна на 180С около 20 минути или докато излезе суха клечка за зъби мушната в средата. Оставете ги да изстинат преди да ги извадите от формичките.
Могат да се съхраняват няколко дена, дори да се замразят.
Нарязваме шоколада на малки парчета и отделяме 2 с.л. които ще ни послужат за топинг. Останалото количество добавяме към разбитата смес за мъфините. Разбъркваме добре с шпатула. Разпределяме с помощта на лъжица по формичките (за силиконови и хартиени не е нужно омасляване, а само за тефлоновите) като пълним около 2/3. Поръсваме с останалия 2 с.л. шоколад. Сместа е достатъчна за направата на 16-20 бр. мъфини в зависимост от това до къде ще напълните формичките. Печем в предварително загрята фурна на 180С около 20 минути или докато излезе суха клечка за зъби мушната в средата. Оставете ги да изстинат преди да ги извадите от формичките.
Могат да се съхраняват няколко дена, дори да се замразят.
Рецептата е добавена от ronicat на 22 Април 2016 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=b31YwatxtHY
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=b31YwatxtHY
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 ronicat [Автор на рецептата] | Съжалявам че така са се получили. Аз правих няколко пъти тези кексчета и всеки път бяха пръхкави и наситено шоколадови. Правила съм Двойно шоколадови кексчета няколко пъти, както и Убийствени шоколадови кексчета, но най-наситено шоколадови за мен е текущата рецепта. Опитай и другите две рецепти. Може тях повече да ти допаднат. В източника съм сложила линк от youtube откъдето видях рецептата. Изгледай го и виж дали ще намериш някаква разлика с това което ти си направила. Ако обичате повече сладко ще трябва да добавиш подсладител също да замениш черния шоколад с млечен който е по-сладък. | 15 Май 2016 |
# 1 aglaia_007 | Преди около час извадих мъфините от фурната и нямах търпение да изстинат, за да ги опитаме. За съжаление обаче останахме супер разочаровани всички вкъщи. Бяха се получили супер сухи и имаха една дунапренена консистенция. Другото, което определено не ми допадна, е, че са доста безвкусни. Сложих 2 шоколада и двойно повече захар и пак нямаха никаква сладост. П. П. Надявам се критиката ми да бъде приета като градивна! | 15 Май 2016 |
снимки от ronicat [Автор на рецептата] |
22 Апр 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.