Бутер тестото се разделя на два листа. Всеки лист се намазва с не много разбит белтък. На едната половина се слага от едната плънка, а на другата половина от другата плънка. Единия край се завива към средата, другия също се завива към средата - един срещу друг. Слага се за малко в камерата, да се стегне, след което се реже на филии с дебелина 1 см. Пече се в предварително загрята фурна-160-180 С.

Стафидите могат предварително да се накиснат в ром или вода.
Плънката може и да се друга - по избор.