 |
|
Двойно варена марината за дивеч
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 1 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 1 л вода
- • 500 мл оцет
- • 2-3 глави лук
- • 25 зърна черен пипер
- • 5-6 зърна бахар
- • 3-4 карамфилчета
- • 1 с.л. сол
- • 5-6 дафинови листа
- • 1 бр. морков
- • връзка магданоз
- • 1 корен пащърнак
- • кората на 1 бр. лимон
- • 3-4 листа целина
Начин на приготвяне
Почистени и нарязани на едри парчета, продуктите се варят във водата и оцета за около 30 минути. Изчистеният и измит дивеч се залива с врящата марината и престоява в нея 30 минути със захлупен капак. След това месото се изважда, маринатата отново се слага да заври и отново гореща се излива върху месото. Така месото престоява в нея 1-2 денонощия в затворен съд, като от време на време се обръща.
Рецептата е добавена от korneliq на 12 Януари 2009 г.
Източник: Ловно-рибарска кухня
Източник: Ловно-рибарска кухня
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.