Двуцветни кифли с локум
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 93 готвача |
Снимката е добавена от BABY
Необходими продукти
- За закваската:
- • 300 мл хладко мляко
- • 100 г захар
- • 50 г мая
- • 1 с.л. брашно
- За тестото:
- • 3 бр. яйца
- • 900 г брашно
- • 200 мл олио
- • 10 г бакпулвер (1 пакетче)
- • щипка сол
- • 2 с.л. какао
- • 1 с.л. мляко
- Допълнително:
- • 250 г захар
- • цветен локум за пълнеж
Начин на приготвяне
За закваската: Маята се размива в млякото, прибавя се захарта и се бърка докато се разтвори и накрая се добавя брашното. Оставя се на топло за 15 минути
За тестото: Яйцата се разбиват с щипка сол, прибавя се олиото и се разбърква добре. Пресява се брашното, добавя се бакпулвера, прибавя се закваската и накрая разбитите яйца. Омесва се добре и се разделя на 2 равни части. В едната се добавят 2 с.л. какао и 1 с.л. мляко.
Сиропа се приготвя, като се смесят 250 мл вода и захарта и се варят 15 минути на среден огън.
Всяко топче тесто се разделя на 8 части. Разточва се всяко топче, като тъмните са с 0.5-1 см по малки от белите. Кафявия лист се слага върху белия и се разделя на 4-6 части, обръща се и се разточва леко. В средата се слага от локума и се завива като кифла. Оставят се за 15 минути и се пекат върху хартия на 180 С около 15 минути. Още топли се потапят в сиропа и се оставят да се изцедят.
От останалото тесто могат да се направят рози.
За тестото: Яйцата се разбиват с щипка сол, прибавя се олиото и се разбърква добре. Пресява се брашното, добавя се бакпулвера, прибавя се закваската и накрая разбитите яйца. Омесва се добре и се разделя на 2 равни части. В едната се добавят 2 с.л. какао и 1 с.л. мляко.
Сиропа се приготвя, като се смесят 250 мл вода и захарта и се варят 15 минути на среден огън.
Всяко топче тесто се разделя на 8 части. Разточва се всяко топче, като тъмните са с 0.5-1 см по малки от белите. Кафявия лист се слага върху белия и се разделя на 4-6 части, обръща се и се разточва леко. В средата се слага от локума и се завива като кифла. Оставят се за 15 минути и се пекат върху хартия на 180 С около 15 минути. Още топли се потапят в сиропа и се оставят да се изцедят.
От останалото тесто могат да се направят рози.
Рецептата е добавена от BABY на 2 Юли 2009 г.
Източник: Кулинарная лига
Източник: Кулинарная лига
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 tereza [Изпробвал рецептата] | рецептата е страхотна правила съм я много пъти! [Изпробвана] | 28 Дек 2014 |
снимки от stellaDemi [Изпробвал рецептата] |
12 Авг 2011 | |
# 9 stellaDemi [Изпробвал рецептата] | Хареса ми идеята за двуцветни кифли, но ми беше трудно да оцветя тестото с какао. Ще помоля за по-подробно обяснение. Иначе станаха страхотни и много ги харесаха, качвам и снимка. [Изпробвана] | 12 Авг 2011 |
# 8 kami | Чудесна рецепта. В любими е! Много са красиви! | 26 Юли 2009 |
# 7 BABY [Автор на рецептата] | Няма проблем samira ! Винаги мога да черпя | 8 Юли 2009 |
# 6 samira | Идейката е много оригинална, остава само да черпиш бравос | 8 Юли 2009 |
# 5 reni55 | Лелелееееее, каква красотийка! Браво Веси! | 5 Юли 2009 |
# 4 lubopitka | Страхотни са ! | 3 Юли 2009 |
# 3 eledra | Ле ле, каква идея. Отива в любими. | 3 Юли 2009 |
# 2 MANI | Мале Весе, чак ми се дояде! Страхотни са! | 3 Юли 2009 |
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
2 Юли 2009 | |
# 1 mimsi | Идея за в "любими"! | 2 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.