Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дебеланки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 195 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 1413 ... 876 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. пакетчета суха мая (по 7 г) или 1 кубче прясна мая (40 г)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г овче салаурено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (равна) захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (равна) сол
Начин на приготвяне
Млякото се затопля и в него се разтварят маслото, солта, захарта и маята. Слагат се яйцата и се разбива с миксер. Оставя се 5-10 минути да шупне.
Слага се брашното и се бие с миксер до получаване на лепкаво, рядко тесто. Слага се натрошеното сирене и се обърква добре. Оставя се около половин час да стане на шупли.
Сух тиган или глинен сач се натрива с мазнина - или с парче сланина, или с намазнен кухненски креп. Загрява се на по-слаб огън, при мен на 4-5 степен от 9. С черпак се слага тесто в тигана и се разстила да се получи по-плосък кръг. Тестото е лепкаво и кръгът никога не е идеален, целта е просто тестото да се разстеле възможно най-добре. Оставя се до получаване на хубав кафяв загар. През това време тестото се издува и става въздушно и пухкаво. Дебеланката се обръща с лопатка и се изпича от другата страна. За следващата тиганът отново се натрива с мазнина.
Дебеланките се сервират горещи, ние ги ядем с айран, но може да се покапят с мед, да се намажат с мармалад, желе или друго сладко по желание.

* Дебеланките могат да се направят и без сирене.
Рецептата е добавена от Aliana на 30 Март 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 33
velvet_s
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отива в любими, на всички ни харесаха, браво за рецептата :)
[Изпробвана]
12 Окт 2016
# 32
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Jacksparrow, това са вид катми и на снимките се вижда, че изглеждат така. За вкуса - на всеки му напомнят на нещо познато, все пак съставките са типични за много храни :) За мен са си дебеланчици, защото го знам като такива, но сигурно който не ги е ял от малък, той ще си прави асоциации с познати храни :) Важното е, че са ти харесали. Радвам се! :)10 Юни 2016
# 31
jacksparrow_bg
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Добре се получиха, при мен на вид са като катми, а на вкус между мекица и питка. Надявам се да съм ги улучил, харесаха ми и ще ги правя пак. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
8 Юни 2016
# 30
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, снимките ви са страхотни, за момента оставям на Перуника снимката за обложка на албума, но смятам да ги въртя, защото всички ми харесват :) Надявам се никоя от вас да не се чувства пренебрегната :) :) :)10 Дек 2015
# 29
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Споделям, че и чесън върви много добре към дебеланките. Днес ги правих, направих и Чесново масло, с което ги намазвах обилно още докато са горещи. Синът ми си облиза пръстите, а и аз смотах две на крак до котлона :) :) :)10 Дек 2015
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 10Така трябва да изглежда готовото тесто
Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14
10 Дек 2015
# 28
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много съжалявам, но и ми е странно. Това количество мая прави толкова много шупли, че просто няма как вътре да остане тестяно, защото е пълно с мехурчета. Когато котлонът не е загрят максимално, докато дебеланката се изпече отвън, се е изпекла и отвътре. Т. е. тестото около мехурчетата се е стегнало и изпекло, и после няма как да спадне. Сещам се за две възможни причини - или котлонът е бил прекалено загрят и дебеланките са се изпекли бързо отвън, а вътре са били още сурови. Това би обяснило защо са спадали след изваждането от тигана. Или пък маята не е задействала и тестото не е било осеяно със шупли - тогава просто няма как да стане пухкаво, а остава лепкаво. Имаш ли снимка, да мога да добия представа какво може да се е случило?25 Юли 2015
# 27
tini76
гост в кухнята
Спазих точно рецептата, но вътре не станаха пухкави, а тестени. Докато бяха в тигана - дебели, после - спаднаха. Иначе са вкусни.25 Юли 2015
# 26
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Яна, чудесна снимка! Благодаря за хубавите коментари, радвам се, че дебеланките ви харесват :)25 Яну 2015
# 25
lqna
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Втори ден сме на тях... ;)25 Яну 2015
снимки от
lqna
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9чудесни!
25 Яну 2015
# 24
lqna
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Станахааа- пухкави, дебелички, с шупли ииии ужасно вкусни! Свършиха за нула време, не успях да ги снимам. Много благодаря за рецептата, ще разнообразявам закуските с тях! ;)
[Изпробвана]
24 Яну 2015
# 23
Vera21
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вече започваме редовно да си ги приготвяме. Толкова бърза, лесна и вкусна рецепта за закуска, а и е една от малкото рецепти, която е абсолютно точна. Благодаря за чудесните " Дебеланки "!
[Изпробвана]
7 Яну 2015
# 22
aksinia
чирак с черпак
Много Ви благодаря! Разбрах вече!1 Окт 2014
# 21
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ох, хиляда грешки от бързане... извинявай :)1 Окт 2014
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей :) Колко дебеланки ще се получат точно, зависи от диаметъра на тигана и от това колко ти побира черпака :) Дебеланките не трябва да са цъвсем тънички, иначе няма да са дебеланки ;) Не се прутеснявай за броя, гледай да си нагласиш котлона на не много горещо, за да имат време дебеланките да бъхнат и да се изпекат и отвъртре, преди да са изгорели отвън :) Всичко останало не би трябвало да те притеснява. Успех и сподели :)1 Окт 2014
# 19
aksinia
чирак с черпак
Здравейте! Сместа за дебеланките на тънък кръг ли се разстила в тигана? На мен ми се получи доста смес и ще излязат повече от 10 дебеланки. Възможно ли е? Пишете. Моля Ви!1 Окт 2014
# 18
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се! Чудесна снимка :)30 Май 2014
снимки от
Ra-Di
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Това са моите дебеланки:-)
25 Май 2014
# 17
Ra-Di
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Дебеланките станаха превъзходни. Благодаря за страхотната рецепта!
[Изпробвана]
25 Май 2014
# 16
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, Перуника, че са ви харесали :) И аз онзи ден пак ги правих, не успях дори да ги снимам, изчезваха директно от тигана :)8 Апр 2014
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 8 Апр 2014
# 15
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са: меки, пухкави и много, много вкусни! Голямо хапване падна, благодарности за рецептата от цялото семейство! :) :) :)
[Изпробвана]
8 Апр 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 6 3 Апр 2014
# 14
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, браво! Чудесна снимка! Супер, че са ви харесали :)2 Апр 2014
# 13
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, хапнахме си ги с голямо удоволствие! Станаха страхотни, с много шуплички (както най-обичаме), мекички и пухкави, истиски дебеланки:) Благодаря за рецептата, много ни харесаха, ще ги правя често!
[Изпробвана]
1 Апр 2014
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 1 Апр 2014
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не е много, целта е бързо да се получат много чупли и се постига точно чрез многото мая :)31 Мар 2014
# 11
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не не е много,, точно е.31 Мар 2014
# 10
tanja79
гост в кухнята
не е ли много маята?31 Мар 2014
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Побългарено на италиански ciccione31 Мар 2014
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Оооо, Цвете, изглеждат разкошно! Радвам се, че са ви харесали :) А какво означава "чичонки"? 31 Мар 2014
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са, моя мъж ги прекръсти на чичонки, точна и много лесна рецепта и много вкусни. За в бъдеще ще се правят често. Мерси Рале.
[Изпробвана]
31 Мар 2014
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 31 Мар 2014
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
От една доза излизат 10 бройки :) Радвам се, че ви харесват, аз мнооого отдавна не бях ги правила и ние ги хапнахве с огромно удоволствие :) Споделете как са ви харесали.30 Мар 2014
# 5
akva7
виртуоз с тиган
От една доза, колко бройки излизат? Като ги гледам - май доста засищат. Сега си записвам рецептата и като се видя с децата ще ги изненадам.30 Мар 2014
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са с съблазнителни тези дебеланки, ще се пробват.30 Мар 2014
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Олеле, че са дебелички! :) Рали, много апетитно изглеждат, ще се правят!30 Мар 2014
# 2
JDulle
виртуоз с тиган
На снимката изглеждат много вкусни! Мисля да ги пробвам :)30 Мар 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ехааа страхотни! :)30 Мар 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.