Доматчетата се пускат за 4-5 секунди в кипяща вода. Отцеждат се и веднага се обливат с ледено студена вода, след което се обелват. Водката се смесва с оцета, захарта, ситно нарязания копър, сол и черен пипер на вкус. Доматчетата се заливат с добре разбърканата марината, слагат се в хладилник и се оставят да престоят най-малко 3 часа. След това се прехвърлят в чиния за сервиране и се украсяват с ивички лимонова кора и стръкчета копър