Накисваме желатина в студената вода, докато набъбне. След това на водна баня или на половин мощност в микровълновата го разтопяваме. Изчакваме малко да се охлади и го прибавяме към киселото мляко, към което сме прибавили захарта. Разбъркваме. Настъргваме кората на 1 бр. лимон и изцеждаме сока на половината лимон и заедно с орехите ги прибавяме към млякото. Настъргваме ябълките, начупваме половината бисквитите и също ги прибавяме към сместа. Разсипваме ги в подходящи съдове (малки купички или чашки), като най-отгоре слагаме по една бисквита. Оставяме на хладно да стегнат. Преди да сервираме потапяме купичките или чашките в гореща вода и обръщаме в чинийка. Отгоре може да се аранжира с резен ябълка или какъв да е плод.