Десерт Червен етюд
Необходими продукти
- • 4 с.л. гренадин или червен ликьор
- • 8 бр. маслени бисквити
- • 1 с.л. меко масло
- • 1 с.л. едро настърган млечен шоколад
- • 1 с.л. кокосови стърготини
- • 200 г пресни или замразени червени плодове (боровинки, касис, малини, ядоди )
- • 3 с.л. захар за плодовете
- • 2 с.л. червено вино
- За крема:
- • 200 г фино крем-сирене
- • 200 г заквасена сметана
- • 2 ч.л. заквасена сметана
- • ванилия
- • 4 с.л. пудра захар
- За гарниране:
- • стрък мента, зърна от нар
Начин на приготвяне
Маслените бисквити се настъргват и се смесват с маслото, шоколада и кокоса. На дъното на 4 чаши се слага по лъжица от гренадина или ликьора и се разпределя бисквитената смес. Плодовете се слагат в тиган на котлона заедно със захарта и виното. Разбъркват се 2-3 минути и се отстраняват от огъня. След като изстинат, във всяка чаша върху бисквитите се сипва по лъжица от тях. Желатинът се накисва в 4 с.л. студена вода и се слага да се разтопи на водна баня или в микровълновата фурна, като не бива да завира. Разбиват се заедно крем-сиренето, сметаната, захарта и ванилената захар. Прибавя се желатинът. Слагат се 2-3 лъжици от отделения сок от плодовете. Сместа се разпределя в чашите и се слага да се стегне в хладилника за около 1 час. Гарнира се с останалите плодове, зърната от нар и листенца мента.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 28 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Кремове, парфета и желета ⋅ Кремове с горски плодове ⋅ Кремове с малини ⋅ Кремове с боровинки ⋅ Кремове с извара и сирена ⋅ Кремове на етажи
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 eledra | Браво, Веси. Страхотно десертче. Сега е сезонът на черешите и ягодите и ще го пробвам. | 28 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.