Празът се почиства и нарязва на ситни шайби. 3адушава се с малко сол. Към него се прибавя рибата изцедена от течността. Разбърква се с малко бял пипер или подправки според вкуса. Тестото се разделя на две, Първият лист се разгъва и разграфява (само с натиск) на правоъгълници с приблизителни размери 5х7 см. Във всеки се слага по 2 ч.л. от сместа. 3ахлупва се с другата половина от тестото и разрязва с размерите на разграфеното. Страните на правоъгълничетата се прилепват и им се прави шев с виличка. Добавят се и по два разреза по дължина с остър нож. Намазват се с жълтък разбит с няколко капки топла вода и олио. Пекат се в тава, застлана с готварска хартия, 200 C.