Белтъците се разбива с подсладителя - на прах или течен. Млякото се разбива с бакпулвера и се прибавя към белтъчната смес. Добавят се ванилията, кокосовите стърготини и триците. Консистенцията трябва да не е твърда като тесто, нито много рядка. Сипва се в тавичка, по желание се поръсва с канела, и се пече във фурна при 250 градуса 7-8 минути. Изважда се, охлажда се 5 минути и се поднася.