Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Диетичен козунак със смес от брашна и меласа
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от FitPersona
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване42 г прясна мая (1 кубче)
  • Добави в списъка за пазаруване250 г вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 г прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване130 г меласа
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии на капки
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване2 портокалови кори
  • Добави в списъка за пазаруване350 г пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно от спелта
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. оризово брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване150 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване150 г стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване10 фурми
Начин на приготвяне
Започваме с кваса: Пакетчето мая се разтваря с 250 г топла вода, добавя се и супената лъжица захар, после 6-те с.л. брашно и се разбърква да стане на каша. Оставя, докато си утрои обема (20-30 минути).

Яйцата се разбиват заедно с меласата, като се добавя затопленото мляко, докато меласата се разтвори. Добавяме и зехтина.

Квасът се изсипва при яйцата, разбърква се добре, прибавя се мискът от брашна (в което сме сложили 1 с.л. сол), ядките и сушените плодове, след това ванилията и настърганите лимонова и портокалови кори. Меси се докато стане на меко тесто (ако се наложи се слага още малко брашно за доомесването). Тестото се бие в масата 10 минути и се оставя да втаса (около час).

След като втаса, козунакът се омесва още веднъж и пак се оставя да втаса (пак около час).

Тестото се разделя на 3 равни части. Всяка част се разделя на още 3 части и се оформят фитили, от които се оплитат плитки и се поставят във формата за печене. Оставят се да втасат трети път и отгоре се намазват с яйце и се поръсват със захар по желание (само за красота). Печем на 180С градуса.
Рецептата е добавена от FitPersona на 21 Април 2016 г.
Източник: FitPersona.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
FitPersona
аматьор с виличка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Апр 2016
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.